Queso. Determinación del contenido de grasa. Butirómetro para el método Van Gulik.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma nacional especifica las características de un butirómetro (incluidos los tapones) para la determinación del contenido de grasa, en el rango de 0 % a 40 % de fracción de masa, del queso por el método de Van Gulik e ilustra los dispositivos adecuados para pesar e introducir la muestra de ensayo del queso. Nota. El método Van Gulik se especifica en la norma INTE/ISO 3433 IDF 222[1].

Información general

Código del comité
CTN 02 SC 03 
Nombre del comité
Productos lácteos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.100.30, 67.260  
Correspondencias
ISO 3432/IDF 221:2008  
Organismos
ISO  
Edición
Fecha de aprobación
2020-11-09 
Número de páginas
14 
Estado
Vigente