Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume). Especificaciones.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma describe los requisitos para la canela tipo Ceilán (Sri Lanka), tipo Madagascar y tipo Seychelles, ya sea entera o molida (en polvo), la cual procede de la corteza del árbol o arbusto Cinnamomum zeylanicum Blume. Las recomendaciones relativas al transporte y almacenamiento se detallan en el Anexo A. Nota. Las especificaciones para la cassia (tipo China, tipo Indonesia y tipo Vietnam) vienen dadas en la Norma INTE/ISO 6538 ).

Información general

Código del comité
CTN 02 SC 17 
Nombre del comité
Especias, Hierbas y Condimentos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.220.10  
Correspondencias
ISO 6539:2014  
Organismos
ISO  
Edición
Fecha de aprobación
2021-02-12 
Número de páginas
14 
Estado
Vigente 

Normas de Referencia
INTE/ISO 927, INTE/ISO 928, INTE/ISO 930, INTE/ISO 939, INTE/ISO 948, INTE/ISO 1208, INTE/ISO 2825, INTE/ISO 6571