Nombre de la norma
Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína Usando cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC). Método de referencia.
Tipo de Norma
Producto
Código
INTE/ISO 20481:2011
Código comité
CTN 24
Nombre comité
Café
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.140.20
Correspondencias
ISO 20481-2009
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha Aprobación
2011-07-06
Normas de Referencia
INTE/ISO 6673, ISO 3726, ISO 11817, ISO 3696
Número de Página
17
Estado
Vigente
Código anterior
INTE/ISO 20481:2011
Objeto y campo de la aplicación
Esta norma específica un método de cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC) para la determinación del contenido de cafeína en café verde, café tostado, café soluble, sean estos sin descafeinar (regular) o descafeinado, y mezclas instantáneas de productos del café (por ejemplo, mezcla de café/achicoria, o bebida de café tipo capuchino).