Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína Usando cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC). Método de referencia.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma específica un método de cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC) para la determinación del contenido de cafeína en café verde, café tostado, café soluble, sean estos sin descafeinar (regular) o descafeinado, y mezclas instantáneas de productos del café (por ejemplo, mezcla de café/achicoria, o bebida de café tipo capuchino).

Información general

Código comité
CTN 24
Nombre comité
Café
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.140.20
Correspondencias
ISO 20481:2008
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha Aprobación
2011-07-06
Número de Página
15
Estado
Vigente
Código anterior
INTE/ISO 20481:2011

Normas de Referencia
INTE/ISO 6673, ISO 3726, ISO 11817, ISO 3696