Café tostado y molido. Determinación del grado de tueste.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma especifica el método para la determinación del grado de tueste en café tostado en grano y/o molido mediante mediciones colorimétricas, basado en la escala AGTRON-SCAA.

Información general

Código comité
CTN 24
Nombre comité
Café
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.140.20
Edición
1
Fecha Aprobación
2011-07-06
Número de Página
6
Estado
Vigente
Código anterior
INTE 24-02-03:2011

Normas de Referencia
INTE/ISO 6668:2011, INTE 24-02-01