Café Verde. Tabla de referencia de defectos.

Objeto y campo de aplicación

La presente Norma proporciona una lista en forma de tabla de los 16 principales defectos, agrupados en 2 categorías de defectos considerados nacionalmente como potencialmente presentes en el café verde comercializado en todo el mundo. La tabla muestra los defectos clasificándolos como defectos de “Categoria 1” y defectos de “Categoría 2”, los cuales se analizan por conteo y se contabilizan a través de una tabla de equivalencias dependiendo la gravedad del defecto. De este modo, la evaluación final puede convertirse en una herramienta útil para las partes comerciales involucradas y también brinda un buen indicador al comprador en relación a la calidad del café verde que va a comprar. La descripción física puede utilizarse para especificar los términos de contratos de compra bilaterales o para clasificar lotes de café para su presentación a compradores de café verde o en la bolsa.

Información general

Código comité
CTN 24
Nombre comité
Café
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.140.20
Correspondencias
ISO 10470
Organismos
ISO
Edición
2
Fecha Aprobación
2011-06-28
Número de Página
11
Estado
Vigente
Código anterior
INTE 24-01-04:2011

Normas de Referencia
INTE/ISO 3509, INTE/ISO 4149