Yuca dulce. Requisitos.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma tiene por objeto definir las características de calidad de la yuca (Manihot esculenta: EUPHORBIACEAE) destinada al consumo fresco. La presente norma aplica a los procesos de calificación de variedades comerciales de raíces de yuca (Manihot esculenta) fresca destinada al consumo humano después de su acondicionamiento y empaque. Se excluyen las yucas utilizadas para la industria.

Información general

Código del comité
CTN 23
Nombre del comité
Frutas y hortalizas
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.080.01
Correspondencias
N.A
Organismos
Edición
1
Fecha de aprobación
2007-07-17
Número de páginas
13
Estado
Vigente
Código anterior
INTE 23-01-03:2007

Normas de Referencia
INTE/ISO 2859-1, INTE 02-01-01:2003