Productos procesados de harina de trigo. Norma general de galletas. Especificaciones.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma contempla las especificaciones técnicas y sanitarias que deben cumplir los diferentes tipos de galletas para consumo humano.

Información general

Código del comité
CTN 08 
Nombre del comité
Productos de trigo 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.040  
Correspondencias
N.A  
Organismos
 
Edición
Fecha de aprobación
2006-10-18 
Número de páginas
11 
Estado
Vigente 
Código anterior
INTE 08-01-05:2006 

Normas de Referencia
AACC 42-15 o AOAC 997.11, AOAC 920.86, AOAC 945.40, AOAC 945.41, AOAC 950.94, AOAC 972.37, AOAC 960.24, AOAC 975.14, AOAC 991.42, AOCS Ce 1f-96, APHA 24.52, APHA 24.61, BAM:1998, BAM-FDA-18, INTE 08-01-01-06, CAC-RCP 1-1969, Rev. 4-2003, ISO 712 o AACC 44-15a, ISO 1871 o AACC 46-10