Productos procesados de harina de trigo. Norma general de pan blanco. Especificaciones.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma tiene por objeto establecer las especificaciones que debe cumplir el pan blanco común para consumo humano.

Información general

Código del comité
CTN 08 
Nombre del comité
Productos de trigo 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.040  
Correspondencias
N.A  
Organismos
 
Edición
Fecha de aprobación
2006-10-18 
Número de páginas
Estado
Vigente 
Código anterior
INTE 08-01-02:2006 

Normas de Referencia
AACC 42-15 o AOAC 997.11, AOAC 930.22, AOAC 935.38, AOAC 940.22, AOAC 945.42, AOAC 965.24, AOAC 975.55, AOAC 978.18, AOCS Ce 1f-96, APHA 24.52, APHA 24.61, BAM:1998, BAM-FDA-18, INTE 08-01-01-06, ISO 712 o AACC 44-15a