Nombre de la norma
Directrices generales para la aplicación del Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la cadena alimentaria.
Tipo de Norma
Sistema de Gestión
Código
INTE A2:2015
Código comité
CTN 02
Nombre comité
Alimentos
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.020
Edición
1
Fecha Aprobación
2015-02-26
Normas de Referencia
INTE 02-01-03, INTE/ISO 9000, INTE/ISO 22000, ISO/IEC Guide 51
Número de Página
21
Estado
Vigente
Código anterior
INTE 02-01-04:2015
Objeto y campo de la aplicación
Esta Norma establece los requisitos para el desarrollo, la implementación, el mantenimiento y la actualización eficaz del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) en cualquier organización que integre la cadena alimentaria, para asegurar la inocuidad de los alimentos.