La presente norma establece el procedimiento de verificación periódica de los registradores de temperatura y de los termómetros para la medida de la temperatura del aire y de los productos, que estén destinados a instalarse en medios de transporte, almacenamiento y distribución de alimentos y helados, refrigerados, congelados, ultracongelados, y que cumplen con las Normas INTE 42-05-01 y INTE 42-05-02 (rangos y clases de medida).