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    Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales.

    Objeto y campo de aplicación

    Este documento define las reglas generales para la preparación aerobia de la suspensión inicial y de las diluciones para los análisis microbiológicos de productos destinados al consumo humano o animal. Este documento resulta aplicable para las generalidades, mientras que las demás partes de la norma se aplican para grupos específicos de productos, como se menciona en el prólogo. Algunos aspectos también podrían aplicarse para métodos moleculares en los que las matrices se pueden asociar con la inhibición de las etapas de PCR y por consiguiente, afectar los resultados. Este documento excluye la preparación de muestras para métodos en análisis de detección y recuento en los que las instrucciones de preparación se describen en normas internacionales específicas.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 14 
    Nombre del comité
    Microbiología de los alimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    07.100.30  
    Correspondencias
    ISO 6887-1:2017  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2020-05-05 
    Número de páginas
    29 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    ISO 7218, ISO 11133

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