INTE/ISO 6539:2021
Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume). Especificaciones.
Objeto y campo de aplicación
Esta norma describe los requisitos para la canela tipo Ceilán (Sri Lanka), tipo Madagascar y tipo Seychelles, ya sea entera o molida (en polvo), la cual procede de la corteza del árbol o arbusto Cinnamomum zeylanicum Blume.
Las recomendaciones relativas al transporte y almacenamiento se detallan en el Anexo A.
Nota. Las especificaciones para la cassia (tipo China, tipo Indonesia y tipo Vietnam) vienen dadas en la Norma INTE/ISO 6538 ).
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 17
Nombre del comité
Especias, Hierbas y Condimentos
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.220.10
Correspondencias
ISO 6539:2014
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2021-02-12
Número de páginas
14
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 927, INTE/ISO 928, INTE/ISO 930, INTE/ISO 939, INTE/ISO 948, INTE/ISO 1208, INTE/ISO 2825, INTE/ISO 6571
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