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    Vainilla. [Vanilla fragans (Salisbury) Ames] Parte 1: Especificaciones.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma describe las especificaciones para la vainilla perteneciente a las especies Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews. Esta norma, es aplicable a la vainilla en vainas, a granel, cortada o molida. No es aplicable a los extractos de vainilla Nota. Esta vainilla es comúnmente conocida bajo el nombre asociado con su origen geográfico, llamada Bourbon (procedente de Madagascar, Comores y Reunión), Indonesia, Mexicana, de Tongo, India, China y vainilla de Uganda.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 GT 01 
    Nombre del comité
    Vainilla 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.220.10  
    Correspondencias
    ISO 5565-1:1999  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2019-09-24 
    Número de páginas
    10 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    INTE/ISO 3493, INTE/ISO 5565-2, ISO 948.

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