INTE/ISO 5563:2021
Menta deshidratada (Menta piperita Linnaeus). Especificaciones.
Objeto y campo de aplicación
Esta norma describe los requisitos de las hojas deshidratadas, rotas o trituradas, de la menta.
El término "menta deshidratada" incluye la menta deshidratada artificialmente.
No aplica para la hierbabuena, para la cual las especificaciones vienen detalladas en la Norma INTE/ISO 2256.
El procedimiento recomendado para la identificación de las hojas de Mentha rubra Hudson, vienen detalladas en el Anexo A, el método para la detección de carvona se detalla en el Anexo B y las recomendaciones relativas a las condiciones de almacenamiento y transporte se detallan en el Anexo C.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 17
Nombre del comité
Especias, Hierbas y Condimentos
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.220.10
Correspondencias
ISO 5563:1984 (Confirmed 2021)
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2021-07-16
Número de páginas
14
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 928, INTE/ISO 930, INTE/ISO 939, INTE/ISO 948, INTE/ISO 2825, INTE/ISO 3588, INTE/ISO 6571
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