Esta norma internacional especifica las características de los matraces de extracción de grasa del tipo Mojonnier para su uso en métodos gravimétricos para la determinación de la grasa en la leche y los productos lácteos. Los matraces están diseñados para permitir que una capa de disolvente sobrenadante se decante casi completamente de una capa acuosa subyacente. Nota. Los matraces son adecuados para su uso con los métodos descritos en las normas INTE/ISO 1211, INTE/ISO 1735, INTE/ISO 1736, INTE/ISO 1737, INTE/ISO 1854, INTE/ISO 2450 e ISO 5543.