INTE/ISO 3356:2020
Leche. Determinación de la fosfatasa alcalina.
Objeto y campo de aplicación
Esta norma nacional especifica un método para la determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en la leche.
El método se aplica a las actividades de la fosfatasa alcalina que no sean inferiores a 1 µg de fenol por mililitro.
El método también es adecuado para la determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en la leche en polvo, el suero de mantequilla y el suero de mantequilla en polvo, el suero de leche y el suero en polvo.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 03
Nombre del comité
Productos lácteos
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.100.10
Correspondencias
ISO 3356 IDF 63:2009
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2020-11-09
Número de páginas
13
Estado
Vigente
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