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    ¢ 21,750.00

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    Queso y productos de queso procesado. Determinación del contenido de ácido cítrico. Método enzimático.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma técnica especifica un método enzimático para la determinación del contenido de ácido cítrico del queso y los productos de queso procesado.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 03 
    Nombre del comité
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.30  
    Correspondencias
    ISO/TS 2963/IDF/RM 34:2006  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2020-11-09 
    Número de páginas
    21 
    Estado
    Vigente 

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