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    ¢ 7,530.00

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    Especias y condimentos - Preparación de una muestra molida para su análisis.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta Norma especifica un método de preparación de una muestra molida de especia o condimento para su análisis, a partir de una muestra de laboratorio obtenida por el método especificado en la norma INTE/ISO 948. Esta Norma es aplicable a la mayoría de las especias y condimentos. Sin embargo, considerando el gran número y diversidad de las especias y condimentos, puede ser necesario en ciertos casos especiales, por ejemplo, en los de considerable dureza, o alto contenido de humedad, aceite volátil o grasa, utilizar un procedimiento modificado o elegir otro método más adecuado. Todo procedimiento modificado o método alternativo de esa índole se indicará en la Norma apropiada que corresponde para el condimento o especia de que se trate.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 17 
    Nombre del comité
    Especias, Hierbas y Condimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.220.10  
    Correspondencias
    ISO 2825:1981 (Confirmed 2015)  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2020-07-30 
    Número de páginas
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    INTE/ISO 948

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