INTE/ISO 21572:2020
Productos alimenticios. Análisis de biomarcadores moleculares. Métodos de análisis que se basan en las proteínas.
Objeto y campo de aplicación
Esta norma nacional proporciona las directrices generales y los criterios de funcionamiento de los métodos de detección y/o cuantificación de proteínas específicas o de proteína(s) de interés [PDI(s): proteínas de interés] en una matriz determinada.
Estas directrices generales tratan sobre métodos existentes que se basan en la detección de PDI a través de anticuerpos. Otros métodos diferentes de los descritos en el anexo A o el anexo B también pueden detectar PDI. Los mismos criterios descritos en esta norma nacional son los que se aplican de forma general para el análisis de PDI.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 18
Nombre del comité
Biomarcadores
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.050
Correspondencias
ISO 21572:2019
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2020-11-13
Número de páginas
32
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 16577
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