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    Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos de análisis para la detección e identificación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos) - Requisitos generales y definiciones.

    Objeto y campo de aplicación

    Este documento especifica los requisitos mínimos de las características de desempeño para la detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN) mediante métodos moleculares, como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), incluidos los diferentes métodos de detección posteriores a la PCR, la PCR en tiempo real (qPCR), las técnicas de detección basadas en sondas simples y/o múltiples, así como la combinación de dichos métodos. El documento es aplicable a la detección, identificación y cuantificación de ADN de especies animales de grupos taxonómicos superiores e inferiores en los alimentos, y a la validación de los métodos aplicables. Es aplicable a mamíferos, aves, reptiles, anfibios, peces, moluscos, crustáceos e insectos. En el anexo Ase enumeran ejemplos típicos de cada uno de ellos.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 18 
    Nombre del comité
    Biomarcadores 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.050  
    Correspondencias
    ISO 20813:2019  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2021-06-12 
    Número de páginas
    40 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    INTEISO 16577, ISO 24276,

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