INTE/ISO 20613:2020
Análisis sensorial - Guía general para la aplicación del análisis sensorial en el control de calidad.
Objeto y campo de aplicación
En este documento se dan directrices para la aplicación de un programa de análisis sensorial en el control de calidad (CC), incluidos los elementos y procedimientos generales.
Es aplicable a las industrias alimentarias y no alimentarias.
Se limita al análisis sensorial en planta en el control de calidad.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 15
Nombre del comité
Análisis Sensorial
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.240
Correspondencias
ISO 20613:2019
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2020-09-25
Número de páginas
16
Estado
Vigente
Normas de Referencia
ISO 5492
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