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    ¢ 20,848.50 ¢ 20,848.50 20848.5 CRC

    ¢ 18,450.00

    This combination does not exist.

    Leche, productos lácteos y cultivos iniciadores mesófilos. Enumeración de bacterias lácticas fermentadoras de citrato. Técnica de recuento de colonias a 25 °C.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma internacional especifica los métodos para el recuento de las bacterias lácticas fermentadoras del citrato mediante una técnica de recuento de colonias a 25 °C. Los métodos son aplicables a los cultivos iniciadores lácteos y a los productos lácteos en los que están presentes estos microorganismos característicos.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 03 
    Nombre del comité
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondencias
    ISO 17792/IDF 180: 2006  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2022-01-11 
    Número de páginas
    20 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    INTE/ISO 7218, INTE/ISO 8261, ISO 565

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