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    ¢ 17,570.00

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    Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 1: Vocabulario.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta parte de la Norma ISO 16140 define los términos generales y definiciones relacionados con la validación de métodos microbiológicos en la cadena alimentaria. Esta parte de la Norma ISO 16140 resulta aplicable para la validación de métodos dirigidos al análisis (detección o cuantificación) de microorganismos en: – productos destinados al consumo humano; – productos destinados a la alimentación animal; – muestras ambientales recogidas del área de producción y manipulación de productos alimenticios para consumo humano o animal, y – muestras procedentes de la etapa de producción primaria.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 14 
    Nombre del comité
    Microbiología de los alimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    07.100.30  
    Correspondencias
    ISO 16140-1:2016  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2020-03-06 
    Número de páginas
    17 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    N.A.

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