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    ¢ 20,848.50 ¢ 20,848.50 20848.5 CRC

    ¢ 18,450.00

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    Leche y productos lácteos. Coagulantes microbianos. Determinación de la actividad coagulante total en la leche.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma internacional especifica un método para comparar la actividad coagulante total en la leche de una muestra de coagulante microbiano con la actividad coagulante en la leche de una norma internacional de coagulante microbiano de referencia en un sustrato de leche estandarizada preparado con una disolución de cloruro de calcio de concentración 0,5 g/L (pH ~6,5).

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 03 
    Nombre del comité
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    07.100.30 , 67.100.10  
    Correspondencias
    ISO 15174 IDF 176:2012  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2021-11-22 
    Número de páginas
    17 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    N.A

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