Esta norma internacional proporciona orientación a las organizaciones para la aplicación de los requisitos de la Norma ISO 9001 durante el desarrollo e implementación de un isistema de gestión de la calidad en la industria de alimentos y bebidas. Esta norma internacional presenta información sobre las posibles interacciones de la serie de normas ISO 9000 y el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para requisitos de inocuidad alimentaria. Esta norma internacional no esta prevista para fines contractuales, de reglamentación o de certificación.