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    ¢ 31,620.00

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    Leche y productos lácteos. Control de calidad en los laboratorios microbiológicos. Parte 1: Evaluación del desempeño de los analistas para el recuento de colonias.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma INTE/ISO 14461-1 describe un procedimiento para comprobar el desempeño de la técnica de recuento de colonias dentro de un laboratorio, estableciendo la variabilidad intralaboratorio de su técnica e identificando aquellos pasos que se asocian con una variabilidad excesiva. El procedimiento también es adecuado para comprobar la correcta observancia de las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), que puede ser un requisito previo para la participación en pruebas interlaboratorios de métodos de recuento de colonias. Ejemplo. Las muestras de ensayo adecuadas son la leche cruda, la leche pasteurizada y la leche en polvo.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 03 
    Nombre del comité
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    07.100.30  
    Correspondencias
    ISO 14461-1 IDF 169-1: 2005  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2021-10-28 
    Número de páginas
    44 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    ISO 648:1977, ISO 835-4, ISO 4788, INTE/ISO 7218, INTE/ISO 8261

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