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    ¢ 21,750.00

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    Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Etapa de producción primaria. Técnicas de muestreo.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma internacional describe técnicas de toma de muestras dentro de la etapa de producción primaria de los alimentos procedentes de animales, dirigidas a la detección o el recuento de microorganismos viables y haciendo una referencia especial a los patógenos presentes en los alimentos. Esta norma internacional no tiene finalidad de diagnóstico de enfermedades animales.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 14 
    Nombre del comité
    Microbiología de los alimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    07.100.30  
    Correspondencias
    ISO 13307:2013  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2020-05-05 
    Número de páginas
    21 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    ISO 6887-1, ISO 7218

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