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    ¢ 10,780.20 ¢ 10,780.20 10780.2 CRC

    ¢ 9,540.00

    This combination does not exist.

    Café tostado y molido. Determinación del contenido de humedad. Método por determinación de la pérdida en masa a 103 °C (método de rutina).

    Objeto y campo de aplicación

    La presente norma especifica un método de rutina para la determinación del contenido de humedad de café tostado y molido, por el método de pérdida de masa a 103 ºC. Nota 1. Este método ha demostrado dar resultados muy similares en promedio a los obtenidos en el método presentado en la norma ISO 11817: Roasted Ground Coffee. Determination of Moisture Content. Karl Fischer Method (Reference Method). Este método es el más adecuado para el café tostado desgasificado, debido a la presencia de cantidades variables de materia volátil especialmente dióxido de carbono.

    Información general

    Código del comité
    CTN 24 
    Nombre del comité
    Café 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.140.20  
    Correspondencias
    ISO 11294  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2011-06-08 
    Número de páginas
    Estado
    Vigente 
    Código anterior
    INTE/ISO 11294:2011 

    Normas de Referencia
    ISO 11817

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