INTE/ISO 11056:2022
Análisis sensorial - Metodología - Método de estimación de la magnitud.
Objeto y campo de aplicación
Este documento especifica un método para aplicar la estimación de magnitudes a la evaluación de atributos sensoriales. La metodología especificada abarca la formación de los panelistas y la obtención de estimaciones de magnitud, así como su interpretación estadística.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 15
Nombre del comité
Análisis Sensorial
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.240
Correspondencias
ISO 11056:2021
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2022-09-30
Número de páginas
42
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 3534-1, INTE/ISO 3534-3, INTE/ISO 4121, ISO 5492, INTE/ISO 6658, INTE/ISO 8586, INTE/ISO 8589
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