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    ¢ 10,780.20 ¢ 10,780.20 10780.2 CRC

    ¢ 9,540.00

    This combination does not exist.

    Pimienta y oleorresinas de pimienta. Determinación del contenido de piperina. Método por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma especifica un método para la determinación, mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), del contenido de piperina de las pimientas (Piper nigrum Linnaeus), entera o en polvo, así como de sus extractos (oleorresinas). Este método permite la separación y, si es necesario, la determinación de otros alcaloides de la pimienta (isochavicina, isopiperina y piperitina).

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 17 
    Nombre del comité
    Especias, Hierbas y Condimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.220.10  
    Correspondencias
    ISO 11027:1993 (Confirmed 2015)  
    Organismos
    ISO  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2020-09-11 
    Número de páginas
    10 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    INTE/ISO 2825, INTE/ISO 5564

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