Este documento describe un método horizontal para el recuento de Campylobacter spp. Resulta aplicable para: – productos destinados al consumo humano, – productos destinados a la alimentación animal, – muestras ambientales recogidas del área de producción de alimentos y piensos, así como de su manipulación, y – muestras procedentes de la etapa de producción primaria tales como heces de animales, polvo o torundas.