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    INTE A82:2011

    Café tostado y molido. Determinación del contenido de azúcares totales utilizando cromatografía líquida de alto desempeño (HPLC).

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma tiene por objeto determinar o identificar azúcares totales (reductores y no reductores) presentes en el café tostado. La cantidad de muestra a emplear y la extracción, dependen del tipo de muestra de que se trate.

    Información general

    Código del comité
    CTN 24 
    Nombre del comité
    Café 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.140.20  
    Edición
    2 
    Fecha de aprobación
    2011-07-07 
    Número de páginas
    9 
    Estado
    Sustituido 
    Reemplazada por
    INTE A82:2017  
    Código anterior
    INTE 24-02-07:2011 
    Normas de Referencia
    N.A

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