INTE A80:2021
Café tostado y molido. Determinación del grado de tueste.
Objeto y campo de aplicación
Esta norma especifica el método para la determinación del grado de tueste en café tostado en grano y/o molido mediante comparación visual, basado en la escala AGTRON-SCAA.
Nota. El procedimiento detalla únicamente el método visual, ya que el procedimiento del método utilizando equipo electrónico depende de la marca y tecnología que utilice cada equipo.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 24
Nombre del comité
Productos de Café
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.140.20
Correspondencias
N.A
Organismos
Edición
2
Fecha de aprobación
2021-12-23
Número de páginas
9
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 6668, INTE A78
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