La presente Norma proporciona una lista en forma de tabla de los 16 principales defectos, agrupados en 2 categorías de defectos considerados nacionalmente como potencialmente presentes en el café verde comercializado en todo el mundo. La tabla muestra los defectos clasificándolos como defectos de “Categoria 1” y defectos de “Categoría 2”, los cuales se analizan por conteo y se contabilizan a través de una tabla de equivalencias dependiendo la gravedad del defecto. De este modo, la evaluación final puede convertirse en una herramienta útil para las partes comerciales involucradas y también brinda un buen indicador al comprador en relación a la calidad del café verde que va a comprar. La descripción física puede utilizarse para especificar los términos de contratos de compra bilaterales o para clasificar lotes de café para su presentación a compradores de café verde o en la bolsa.