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    Cacao y productos derivados del cacao. Cacao en grano. Clasificación y requisitos.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el cacao en grano para ser considerado materia prima apta para elaboración de derivados de cacao destinados al consumo humano y los criterios que deben aplicarse para su clasificación y fines de comercialización.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 23 
    Nombre del comité
    Frutas y hortalizas 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.180  
    Correspondencias
    NORDOM 230 , CODEX STAN 141:1983  
    Organismos
    CODEX , INDOCAL  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2009-07-23 
    Número de páginas
    10 
    Estado
    Sustituido 
    Reemplazada por
    Código anterior
    INTE 23-02-04:2009 

    Normas de Referencia
    INTE/ISO 2959-1:2005, ISO 2291, ISO 1114, ISO 2292

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