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    ¢ 38,115.00

    This combination does not exist.

    Guía para la protección y defensa de los alimentos y bebidas de ataque intencionado.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta norma proporciona orientación sobre cómo evitar y mitigar las amenazas a los alimentos y al suministro de alimentos. Describe una metodología de gestión de riesgos, de TACCP, que pueden ser adaptados por empresas de alimentos de todos los tamaños y en todos los puntos de las cadenas de suministro de alimentos. Si bien las preocupaciones por la seguridad e integridad de los alimentos y bebidas son primordiales y gran parte de la norma se centra en ellos, es necesario enfatizar que su alcance abarca "Todas las amenazas" y la protección de todos los elementos del suministro de alimentos. Esto incluye la viabilidad de los negocios dentro de la cadena de suministro. Esta norma está destinada a ser de utilidad para todas las organizaciones, pero es de particular uso para los gerentes de pequeñas y medianas empresas de alimentos que pueden no tener fácil acceso a asesoramiento especializado.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 
    Nombre del comité
    Alimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.020  
    Correspondencias
    PAS 96:2017  
    Organismos
    PAS  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2019-12-27 
    Número de páginas
    56 
    Estado
    Vigente 
    Código anterior
    INTE 02-01-07:2016 

    Normas de Referencia
    N.A

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