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    ¢ 13,890.00

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    Norma para el queso provolone.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta Norma se aplica al provolone destinado al consumo directo o a elaboración ulterior, según se describe en el capítulo 3.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 03 
    Nombre del comité
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondencias
    CODEX STAN 272:1968 (Enmienda 2010)  
    Organismos
    CODEX  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2011-10-14 
    Número de páginas
    11 
    Estado
    Vigente 
    Código anterior
    INTE 02-03-27:2011 

    Normas de Referencia
    RTCA 67.04.50:08, INTE 02-03-03:2010, INTE 02-03-13:2010, FIL 50 C:1995, SO 707, ISO 1735, ISO 5534:1985, ISO 5541-1, Codex STAN 234:1999, APHA 7.020, APHA7.030, AOAC 926.08, AOAC 952.13, AOAC 972.05, AOAC 983.14/FIL 88ª/ISO 5943, AOAC 993.12, Codex CAC/RCP 1:1969 Rev. 3:1997, Codex Stan 1:1985 Rev. 1:1991, FIL 4A:1982, FIL 5B:1986, FIL 50 C:1995, FIL 145:1990, FIL 145:1990

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