INTE A36:2011
Norma para el queso provolone.
Objeto y campo de aplicación
Esta Norma se aplica al provolone destinado al consumo directo o a elaboración ulterior, según se describe en el capítulo 3.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 03
Nombre del comité
Productos lácteos
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.100.01
Correspondencias
CODEX STAN 272:1968 (Enmienda 2010)
Organismos
CODEX
Edición
1
Fecha de aprobación
2011-10-14
Número de páginas
11
Estado
Vigente
Código anterior
INTE 02-03-27:2011
Normas de Referencia
RTCA 67.04.50:08, INTE 02-03-03:2010, INTE 02-03-13:2010, FIL 50 C:1995, SO 707, ISO 1735, ISO 5534:1985, ISO 5541-1, Codex STAN 234:1999, APHA 7.020, APHA7.030, AOAC 926.08, AOAC 952.13, AOAC 972.05, AOAC 983.14/FIL 88ª/ISO 5943, AOAC 993.12, Codex CAC/RCP 1:1969 Rev. 3:1997, Codex Stan 1:1985 Rev. 1:1991, FIL 4A:1982, FIL 5B:1986, FIL 50 C:1995, FIL 145:1990, FIL 145:1990
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