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    ¢ 16,481.05 ¢ 16,481.05 16481.05 CRC

    ¢ 14,585.00

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    Norma del queso mozzarella.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta Norma se aplica a la Mozzarella destinada al consumo directo o a elaboración ulterior, según se describe en el capítulo 3.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 03 
    Nombre del comité
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondencias
    CODEX STAN 262:2007  
    Organismos
    CODEX  
    Edición
    Fecha de aprobación
    2010-03-26 
    Número de páginas
    14 
    Estado
    Vigente 
    Código anterior
    INTE 02-03-25:2010 

    Normas de Referencia
    INTE 02-03-10:2007, INTE 02-03-13:2007, AOAC 926.08, AOAC 983.14/FIL 88ª/ISO 5943, AOAC 933.05, AOAC 989.04, AOAC 991.20, FIL 33C:1987, FIL 51B:1991, FIL 005:2004/ISO 1735, FIL 004:2004/ISO 5534:1985, FIL 088:2004/ISO 5943:2006, ISO 2962:1984, ISO 707, APHA 7.020, APHA 7.050, APHA:2004.5.020, APHA:2004.7.071, AOAC 993.12, AOAC 967.26, AOAC 986.33, AOAC 989.10, AOAC 975.55, FIL 093:2001/ISO 6785, FIL 143A:1995, FIL 145A:1997, ISO 11866-1:2005, FIL 50 C:1995

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