Yuca dulce. Requisitos.

Object and field of application

Esta norma tiene por objeto definir las características de calidad de la yuca (Manihot esculenta: EUPHORBIACEAE) destinada al consumo fresco. La presente norma aplica a los procesos de calificación de variedades comerciales de raíces de yuca (Manihot esculenta) fresca destinada al consumo humano después de su acondicionamiento y empaque. Se excluyen las yucas utilizadas para la industria.

General information

Committee Code
CTN 23 
Committee Name
Frutas y hortalizas 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.080.01  
Correspondences
N.A  
Organism
 
Edition
Approval Date
2007-07-17 
Number of Pages
13 
State
Current 
Previous Code
INTE 23-01-03:2007 

Standards Reference
INTE/ISO 2859-1, INTE 02-01-01:2003