Norma general de productos cárnicos procesados. Especificaciones para el chorizo.

Object and field of application

Esta norma establece los requisitos mínimos de calidad que deben cumplir los productos cárnicos denominados Chorizo. Esta norma no cubre las especificaciones para el chorizo seco ni fermentado.

General information

Committee Code
CTN 13 
Committee Name
Productos cárnicos procesados 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.040  
Correspondences
N.A  
Organism
 
Edition
Approval Date
2006-05-19 
Number of Pages
12 
State
Vigente 
Previous Code
INTE 13-01-05:2006 

Standards Reference
INTE 13-01-01:2006, INTE-13-01-02:2006, INTE 02-01-03:2003, ISO 2918, ISO 3091, ISO 4831, ISO 15213, ISO 6888-1, ISO 6888-2, ISO 11290-1, INTE-ISO 2859-0, INTE/ISO 2859-1, INTE/ISO 2859-2, ISO 2859-3, ISO 3951, CAC/RCP 13-1976, CAC/RCP 14-1976