Productos elaborados a partir de Frutas y Hortalizas. Concentrado de tomate. Especificaciones.

Object and field of application

La presente norma tiene por objeto establecer las características y especificaciones que deben cumplir los concentrados de tomate. No comprende los productos llamados corrientemente salsa de tomate, salsa de chiles, cátsup, u otros similares, que son productos fuertemente aderezados, de concentraciones diversas y que contiene ingredientes característicos como pimienta, cebollas, vinagre, azúcar, etc. en cantidades tales que alteran materialmente el sabor, aroma y gusto del ingrediente tomate.

General information

Committee Code
CTN 02 SC 03 
Committee Name
Productos lácteos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.040  
Correspondences
N.A  
Organism
 
Edition
Approval Date
1992-01-01 
Number of Pages
11 
State
Vigente 
Previous Code
INTE 02-04-01:1992 

Standards Reference
N.A