True

    ¢ 16,481.05 ¢ 16,481.05 16481.05 CRC

    ¢ 14,585.00

    This combination does not exist.

    Café Verde. Preparación de muestras para análisis sensorial.

    Object and field of application

    Esta norma especifica un método para el tostado de café verde, molido y la preparación de la bebida para ser utilizado en el análisis sensorial. El análisis sensorial realizado después de esta preparación se puede utilizar para determinar la aceptación o rechazo de un envío de café, previo acuerdo entre las partes interesadas. En general, la muestra requerirá un tostado claro para la evaluación de defectos, y un tostado medio para la evaluación del sabor y color. Una bebida preparada de conformidad con esta Norma puede ser utilizada no sólo para efectos de control de calidad, sino también para los propósitos de la evaluación comparativa de las diferentes muestras, en cuyo caso puede ser un procedimiento idéntico seguido para cada una de las muestras

    General information

    Committee Code
    CTN 24 
    Committee Name
    Café 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.140.20  
    Correspondences
    ISO 6668:2008  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2011-06-28 
    Number of Pages
    11 
    State
    Vigente 
    Previous Code
    INTE/ISO 6668:2011 

    Standards Reference
    INTE/ISO 4072, ISO 565, ISO 3696

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