Pimienta negra y pimienta blanca, entera o molida - Determinación del contenido de la piperina - Método espectrofotométrico.

Object and field of application

Esta Norma especifica un método espectrofotométrico para la determinación del contenido de piperina de la pimienta negra o blanca (Piper nigrum L.), entera o molida.

General information

Committee Code
CTN 02 SC 17 
Committee Name
Especias, Hierbas y Condimentos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.220.10  
Correspondences
ISO 5564:1982 (Confirmed 2018)  
Organism
ISO  
Edition
Approval Date
2020-07-22 
Number of Pages
State
Vigente 

Standards Reference
INTE/ISO 948, INTE/ISO 2825 ISO 939