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    ¢ 25,600.00

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    Cacao sostenible y trazable — Parte 2: Requisitos para el desempeño (en relación con los aspectos económicos, sociales y ambientales).

    Object and field of application

    Este documento especifica los requisitos de desempeño relacionados con los aspectos económicos, sociales y ambientales para la producción sostenible de granos de cacao, incluidos los procesos de postcosecha, si es aplicable. Nota. Los procesos de postcosecha incluyen la apertura de la mazorca de cacao, fermentación, secado, clasificación, envasado/empacado, transporte y almacenamiento de los granos de cacao. Sólo las organizaciones que cumplen tanto los requisitos para los sistemas de gestión de sostenibilidad del cacao de las Normas INTE/ISO 34101-1 e INTE/ISO 34101-4:2019, Anexo A o B, como los requisitos de desempeño de este documento pueden declarar que sus granos de cacao han sido producidos de manera sostenible.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 11 
    Committee Name
    Cacao 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.140.30  
    Correspondences
    ISO 34101-2:2019  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2019-12-30 
    Number of Pages
    38 
    State
    Vigente 

    Standards Reference
    NTE/ISO 34101-1:2019.

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