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    ¢ 38,115.00

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    Cacao sostenible y trazable. Parte 1: Requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad del cacao.

    Object and field of application

    Este documento especifica los requisitos del nivel alto para los sistemas de gestión para la producción sostenible de granos de cacao, incluyendo los procesos de postcosecha, si aplica, y la trazabilidad de los granos de cacao producidos de manera sostenible dentro de la organización productora de los granos de cacao. Nota 1. Los procesos de poscosecha incluyen apertura de la mazorca, fermentación, secado, clasificación, envasado, transporte y almacenamiento de los granos de cacao. Sólo las organizaciones que cumplen tanto con los requisitos para los sistemas de gestión de sostenibilidad del cacao, ya sea este documento o INTE/ISO 34101-4:2019, Anexo A o B, y con los requisitos de desempeño de la Norma INTE/ISO 34101-2 puede declarar que sus granos de cacao han sido producidos de manera sostenible. Nota 2. La Norma INTE/ISO 34101-4 especifica los requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad de cacao en los niveles de entrada y medio.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 11 
    Committee Name
    Cacao 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    03.100.70 , 67.140.30  
    Correspondences
    ISO 34101:2019  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2019-12-30 
    Number of Pages
    54 
    State
    Vigente 

    Standards Reference
    No hay referencias normativas en este documento.

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