True

    ¢ 28,928.00 ¢ 28,928.00 28928.0 CRC

    ¢ 25,600.00

    This combination does not exist.

    Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos.

    Object and field of application

    Esta Especificación Técnica define las reglas aplicables a la auditoría y la certificación de un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos (SGIA) que cumpla con los requisitos de la norma INTE/ISO 22000 (u otros requisitos del SGIA especificados). Además proporciona a los clientes la información y la confianza necesarias sobre la forma en que se ha otorgado la certificación a sus proveedores. La certificación de los SGIA es una actividad de evaluación de la conformidad de tercera parte (tal como se describe en la norma INTE/ISO/IEC 17000, apartado 5.5) y los organismos que realizan esta actividad son por lo tanto organismos de evaluación de la conformidad de tercera parte. Nota 1. En esta Especificación Técnica, los términos "producto" y "servicio" se utilizan por separado (en contraste con la definición de "producto" que figura en la norma INTE/ISO/IEC 17000). Nota 2. Esta Especificación Técnica puede ser utilizada como un documento que establece criterios para la acreditación o la evaluación entre pares de los organismos de certificación que busquen el reconocimiento de su competencia para certificar que un SGIA cumple con la norma INTE/ISO 22000. También está prevista para su uso como un documento que establece criterios por las autoridades reglamentarias y consorcios industriales que se dedican al reconocimiento directo de organismos de certificación, para certificar que un SGIA cumple con la norma INTE/ISO 22000. Algunos de sus requisitos también podrían resultar útiles para cualquier otra parte involucrada en la evaluación de la conformidad de dichos organismos de certificación, y para la evaluación de la conformidad de cualquier organismo que lleve a cabo certificar el cumplimiento de los SGIA con criterios adicionales, o diferentes, de los de la norma INTE/ISO 22000. La certificación de SGIA no asegura la inocuidad ni la idoneidad de los productos de una organización dentro de la cadena alimentaria. Sin embargo, la norma INTE/ISO 22000 requiere que una organización cumpla todos los requisitos legales y reglamentarios aplicables relativos a la inocuidad de los alimentos a través de su sistema de gestión. Nota 3. La certificación de un SGIA de acuerdo con la norma INTE/ISO 22000 es una certificación del sistema de gestión y no una certificación de producto. Otros usuarios de SGIA pueden utilizar los conceptos y requisitos de esta Especificación Técnica siempre que los requisitos se adapten, según sea necesario.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 01 
    Committee Name
    Inocuidad de los alimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    03.120.10  
    Correspondences
    ISO 22003:2013  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2017-08-09 
    Number of Pages
    34 
    State
    Vigente 
    Previous Code
    INTE/ISO/TS 22003:2017 

    Standards Reference
    INTE/ISO 22000:2005, INTE/ISO/IEC 17000:2005, ISO/IEC 17021:2011

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