Este documento especifica los requisitos mínimos de las características de desempeño para la detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN) mediante métodos moleculares, como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), incluidos los diferentes métodos de detección posteriores a la PCR, la PCR en tiempo real (qPCR), las técnicas de detección basadas en sondas simples y/o múltiples, así como la combinación de dichos métodos. El documento es aplicable a la detección, identificación y cuantificación de ADN de especies animales de grupos taxonómicos superiores e inferiores en los alimentos, y a la validación de los métodos aplicables. Es aplicable a mamíferos, aves, reptiles, anfibios, peces, moluscos, crustáceos e insectos. En el anexo Ase enumeran ejemplos típicos de cada uno de ellos.