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    ¢ 25,809.20 ¢ 25,809.20 25809.2 CRC

    ¢ 22,840.00

    This combination does not exist.

    Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos. Método por reducción enzimática y espectrometría de absorción molecular después de la reacción de Griess.

    Object and field of application

    Esta norma nacional especifica un método para la determinación del contenido de nitratos de la leche y los productos lácteos mediante espectrometría de absorción molecular después de la reacción de Griess (precedida por la reducción enzimática). El método es aplicable, en particular, a la leche entera, parcialmente descremada, descremada y en polvo, a los quesos duros, semiduros y blandos, a los quesos procesado, a los quesos de suero, a las caseínas, a los caseinatos, al suero en polvo y a los concentrados de proteínas de la leche. El método puede utilizarse para contenidos correspondientes a una concentración medida en la disolución de la muestra (con el blanco sustraído) de más de 0,2 mg/L.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 03 
    Committee Name
    Productos lácteos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondences
    ISO 20541 IDF 197: 2008  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2021-05-21 
    Number of Pages
    27 
    State
    Vigente 

    Standards Reference
    ISO 565, ISO 648, ISO 835, ISO 1042, ISO 3696

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