True

    ¢ 20,848.50 ¢ 20,848.50 20848.5 CRC

    ¢ 18,450.00

    This combination does not exist.

    Jengibre y sus oleorresinas. Determinación de los principales compuestos pungentes (gingeroles y sogaoles). Método utilizando cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).

    Object and field of application

    Esta norma describe un método para la determinación de gingeroles [6]-G, [8]-G y [10]-G y sus corres¬pondientes sogaoles [6]-S, [8]-S y [10]-S en jengibre deshidratado o en oleorresinas de jengibre, por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) en fase reversa acoplada a un detector ultravioleta (UV). Nota. La estructura química de gingeroles y sogaoles se muestran en el Anexo A.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 17 
    Committee Name
    Especias, Hierbas y Condimentos 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.220.10  
    Correspondences
    ISO 13685:1997 (Confirmed 2018)  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2020-11-23 
    Number of Pages
    18 
    State
    Vigente 

    Standards Reference
    INTE/ISO 2825, INTE/ISO 939

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